贵州特色美食英语翻译 外国人看了直摇头

　　近年来，贵州正逐渐走向世界。马拉松赛事、生态文明会议、旅发大会等一系列大型活动的举行，让全球眼光开始投向贵州，翻译贵州的特色势在必行。然而，因各种原因，贵州特色英语翻译闹出不少笑话。
　　译声的一名从事英语翻译工作16年，多次为生态文明会议翻译的译员介绍，曾经有系内学生对贵阳美食的翻译进行过调查，结果让人哭笑不得。例如肠旺面，被英语翻译成“noodles with pig’s blood and internal organs”（放有猪血和内脏的面条），丝娃娃是“silk baby”（丝绸娃娃）。
　　“外国人是不吃猪血、内脏的，所以肠旺面这样的英语翻译就让他们完全接受不了。至于丝娃娃就更是让人完全不懂当中含义了。”。
　　经过与省内翻译界多位老师研讨之后，将肠旺面音译为“Chang Wang noodles”，而丝娃娃则为“GuiYang spring roll”（贵阳的春卷）
　　。“对于美食的英语翻译，一般情况下我们有两种方法，一种是直接音译，例如豆腐英文为‘toufu’，对于肠旺面，我们就采取了这种方法，第二种英语翻译方法便是要结合外国人的习惯，将食物的原料、制作过程包含其中，让外国人能理解。例如丝娃娃，因为国外有春卷，所以便将其译为‘贵阳的春卷’。”译声表示，这样的翻译方法也只是目前的多种英语翻译中公认较好的版本，并不是统一的标准。
　　曾有不少外国人表示，贵州很多地方能在中文下面附上一排英文解释，是非常有国际化意识的一种做法，但是一些不地道的英语翻译反而让这种做法变成了笑话，让人感觉可惜。对于这一点，译声翻译公司希望省内能建立一个专门的机构，为商家、公园进行统一英语翻译，让贵州更好地走向世界。