国式菜名翻译国家标准出炉

日期：2018-06-04 15:21:41　/ 人气： / 来源：网络转载侵权删

一、以主料为主，配料或配汁为辅

1. 菜肴的主料和配料

主料（名称/形状）+ with + 配料

如：松仁香菇 Chinese Mushrooms with Pine Nuts

2. 菜肴的主料和配汁

主料 + with / in + 汤汁（Sauce）

如：冰梅凉瓜 Bitter Melon in Plum Sauc

二、以烹制方法为主，原料为辅

1. 菜肴的做法和主料

做法（动词过去分词）+ 主料（名称/形状）

如：拌双耳 Tossed Black and White Fungus

2. 菜肴的做法、主料和配料

做法(动词过去分词) + 主料（名称/形状）+ 配料

如：地瓜烧肉 Stewed Diced Pork and Sweet Potatoes

3. 菜肴的做法、主料和汤汁

做法(动词过去分词) + 主料（名称/形状）+ with / in + 汤汁

如：京酱肉丝 Sautéed Shredded Pork in Sweet Bean Sauce

三、以形状、口感为主，原料为辅

1. 菜肴形状或口感以及主配料

形状/口感 + 主料

如：玉兔馒头 Rabbit-Shaped Mantou

2. 菜肴的做法、形状或口感、做法以及主配料

做法（动词过去分词）+ 形状/口感 + 主料 + 配料

如：小炒黑山羊 Sautéed Sliced Lamb with Pepper and Parsley

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媒体报道相关问答

问：Pdf文档怎样进行字数统计？

答：对于一般的pdf文档，我们会用特殊软件进行汉字或英文识别，制成word文档进行统计。特殊pdf文档不能通过识别或转换制成有效的word文档的，将通过估算字数方式来统计。

问：可以处理的稿件内容？

答：我们通常指的翻译工作是对一篇文章的文本部分进行翻译并排版，如稿件中的部分翻译内容包含在插图和复杂图表中，我们将在其对应插图或图表位置下方将原文和译文同时给出，但不负责对原文中插图和图表进行编辑处理。如需要，费用另议。

问：选择自己翻译后再提交修改是不是能够降低翻译时间、节省成本？

答：不确定，实际上我们不推荐这种方式，因为修改过程可能比翻译过程更为耗时、耗力，故而其费用可能和实际翻译费差不多，而且不能节省时间。

问：如果我对文章翻译的质量相对不是那么严格，翻译费用可否降低？

答：无论您对文章翻译的质量要求如何，我们都会按照语际的质量标准严格翻译，这是我们的原则，因此翻译费用不会因为您对质量的要求降低而减少。

问：质量保证措施是怎样的？

答：我们对承接的翻译项目都会认真负责、全力以赴的做好，但即使是这样，我们也知道不可能百分之百避免错误的发生，翻译行业的通常容错率为0.3%，只要客户对稿件质量不满意，我们会负责稿件的后续修改，直到客户满意为止，不过通常这种情况很少出现。

问：你们公司有专门的视频资料或公司资料吗?

答：有的。可以联系我们客服人员获取详情。

问：我的文章只有几百字，该如何收费？

答：字数500以内的资料收费为100元，字数在500以上不足1000字，按1000字计算，1000字以上的资料翻译费用按照实际字数标准收费。

问：我想要翻译一篇文章，请问是怎么收费的？

答：资料翻译报价是根据稿件总字数、专业性程度、翻译领域、交稿时间综合考虑来确定的。一般来说，中译英费用160元/千字，英译中150元/千字，都是基于汉字统计“字符数（不计空格）”数值计算。您可以参看我们的翻译报价。

问：重要项目翻译，如何信任你们？

答：我们是经国家工商局正式注册的翻译机构，公司注册信息可在南京市工商局网站进行查询，同时我们可以提供营业执照复印件备查。另外，为了解除客户的疑虑，客户可以随时上门进行项目洽谈、合同签署、稿件取送等活动。我们的联系方式点击联系我们。

问：贵司的付款方式？

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