食品翻译-食品翻译服务-专业食品翻译-日照食品翻译公司 日照译声翻译公司对食品翻译的介绍：
我国自古就有民以食为天的说法，在美国心理学家马斯洛所排列的人类五大基本需求中，吃饭也是处在最基本、最原始的地位。这些都说明食物是生活的必需品，也是人们赖以生存的基础，它关系着每个人的生命健康。因此，凡是涉及到食品的工作，都要求相关人员具备丰富的专业知识，在工作中做到精益求精，翻译工作也不例外。
在21世纪的今天，人们不仅仅只是注重食品的果腹性，更注重食物的营养性和健康性。所以食品类翻译的独特性则在于其不仅有专门的行业术语，还与营养、健康方面的知识休戚相关。因此这类翻译对译员的要求比较高，译员要将术语和行业背景知识融会贯通，做到精准无误。食物关系着人类的健康，其重要性决定了译员在翻译过程中要做到“一丝不苟”。在这类翻译中，模棱两可的语句是大忌，任何词语都应该是准确恰当的。除此之外，译员还要完整地表达出原文的含义，避免断章取义。
食品翻译主要包括对食品说明、食品机械、工艺流程和商务合同等文件的翻译工作，它对译员的专业术语和语言能力都有着较高的要求。鉴于食品翻译的专业性，日照译声翻译公司精挑细选出精通食品并有着多年食品翻译经验的优秀译员担当，对于笔译我们要求态度严谨、措辞精准，确保食品文件翻译质量。对于食品口译我们更是有大批专业从事食品研讨会翻译的翻译的译员，无论是口语的熟练程度还是译员的专业术语都达到一流的水准。
食品生产工艺中的词汇不同于日常交际英语中的基本词汇，它有大量专业术语。对于食品生产工艺各环节出现的术语翻译进行探讨，就如何进行食品科技翻译进行分析和提供策略，有助于为我国食品生产走向国际化奠定基础。
| 日照食品行业介绍 |
|
|
2005年，中国食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响，使得中国食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上演，版块加速整合。食糖市场高开高走，饮料市场风起云涌，乳品市场结构调整，罐头市场品牌培育，糖果市场多元变化。
2006年1-12月，中国食品制造行业实现累计工业总产值475,105,851千元，比2005年同期增长了25.74%；实现累计产品销售收入457,068,636千元，比2005年同期增长了25.46%；实现累计利润总额26,855,029千元，比2005年同期增长了27.76%。
2007年1-12月，中国食品制造行业实现累计工业总产值609,156,779千元，比2006年同期增长了29.84%；2008年1-10月，中国食品制造行业实现累计工业总产值631,915,844千元，比2007年同期增长了31.42%。
2008年食品工业成为今年制造业应对全球金融危机中绽放出的一朵“奇葩”。2008年我国制造业面临全球金融危机的巨大考验，食品工业的突出表现表明，我国的食品工业在扩大内需中发挥的作用是巨大的，而且还有着很大的发展潜力。 | | 食品翻译-食品翻译公司
加工食品的概念，是指经过人为加工的食品，其中包括物理加工和化学加工两种方法。物理加工是指把粮食去皮碾碎、把肉切开剁馅、把水果削皮等等；
而化学加工是指把面粉加上白矾去炸、把冬瓜条加上石灰水去泡、把黄豆加上作料去发酵等等。 狭义的加工食品的概念，是指化学加工的方法。
古人所说的非天作之食，就是指化学加工食品，也就是非天然食品。我们在这里讨论的是食品的化学加工。化学加工食品的化学原料叫食品添加剂。也就是说，加工食品的危害是化学原料造成的。
绿色食品
是经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
分A级和AA级，A级指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
AA级绿色食品指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
绿色食品为什么受人青睐呢 这要从环境污染说起.
环境污染问题是困扰全人类的重大问题,它使人类生存受到了威胁.因为人的食物结构中,大多数食物来自田野里的农作物和禽肉鱼蛋等
如果动植物的生长环境受到污染,它们的体内就会积累起有害物质,这样,人吃了这些作物或用禽畜加工成的食品,就会中毒,影响人的健康.
工业污水是重要的污染源.例如制造染料,农药,灯炮,电池,开关的工厂,它们排出的废水中通常含有汞,这些废水流入到江河里,使生长在河里的鱼儿体内含有了许多的汞.
人吃了这种鱼,汞便在人体内慢慢积累起来,这就是汞中毒.久而久之,汞中毒的病人会出现口齿不清,手脚麻木,耳聋眼瞎,精神失常等病状,甚至会死亡.
绿色食品的标志由三部分构成:太阳，叶片和蓓蕾。
AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。绿色食品标志是指“绿色食品”、“Green Food”、绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。
绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。
绿色食品与普通食品相比有以下三个显著特点：
1.强调产品出自良好生态环境；
2.对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制；
3.对产品依法实行统一的标志与管理。 |
