公证书是指公证处根据当事人申请，依照事实和法律，按照法定程序制作的具有特殊法律效力的司法证明书，是司法文书的一种。是法律界常用的应用写作文体之一。公证书是公证处制作并发给当事人使用的法律文书。公证机构应当按照司法部规定或批准的格式制作公证书。公证书为16开大小，由封面、正文、封底组成。制作公证书应使用中文。在少数民族聚居或者多民族共同居住的地区，除涉外公证事项外，可使用当地民族通用的文字。 根据需要或当事人的要求，公证书可附外文译文。

公证委托书内容：（1）公证书编号。（2）当事人的基本情况。（3）公证证词。其内容包括：公证证明的对象.公证证明的范围和内容.证明所依据的法律.法规等。公证证明对象、范围不同，公证的条件、内容和适用的法律也不同，这些都要在证词中有所反映。公证证词所涉及的组织名称第一次出现时必须使用全称；所涉及的日期要采用公历.需涉及农历时应采用括号注明。（4）承办公证员的签名或签名章、公证处印章。（5）出证日期以公证处审批人审核批准的日期为准。此外，未强制执行效力的公证书应在公证证词中注明，并注明债务人履行债务的期限。公证证词中注明的文件也是公证书的组成部分。

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公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。公证制度是国家司法制度的组成部分，是国家预防纠纷、维护法制、巩固法律秩序的一种司法手段。公证机构的证明活动与人民法院审理案件的诉讼活动不同。前者是在发生民事争议之前，对法律行为和有法律意义的文书、事实的真实性和合法性给予认可，借以防止纠纷，减少诉讼。它不能为当事人解决争议；而人民法院的诉讼活动，则是在发生民事权益纠纷并由当事人起诉之后进行的，其目的是作出裁决。公证机构办理的公证行为包括：证明合同、委托、遗嘱等法律行为；证明法律行为以外的法律文书；证明法律事实包括引起法律关系产生、变更和消灭的事实；证明非争议性事实，某些事实不一定发生法律后果，但为避免日后可能发生争议，亦得公证证明；对于追偿债款、物品的文书，在该文书上证明有强制执行的效力；保全证据；保管遗嘱和文件；办理与公证行为有关的辅助性工作，代当事人起草申请公证的文书；根据当事人的申请和国际惯例办理其他公证事宜。